멤버님이 에피큐어를 어떻게 생각하시는지 궁금해요!
더 알찬 콘텐츠를 만들고자
에피큐어 서베이를 진행합니다.
에피큐어에 대한 여러분의 생각,
꼭 들려주실 거죠?
⏳ 소요 시간
약 5~7분
🗓 설문조사 기간
4월 3일 ~ 4월 28일
📝 설문조사 주제
에피큐어 그리고 컬리
🎁 참여 혜택
소중한 의견에 감사드리는 마음으로
참여 완료하신 모든 분께
컬리 적립금 1,000원을 드려요.
상세한 의견을 주신 분들 중 30분을 추첨해
추가로 컬리 적립금 10,000원을 드릴게요.
🗓 적립금 지급 시기
5월 중 지급
※동일 ID로 여러번 참여하더라도
컬리 적립금은 ID당 한번만 지급됩니다. |
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지난 3월 24일, 에피큐어팀과 멤버님이 성수동 오프컬리에서 만나 에피큐어와 미식 취향에 대해 다채로운 이야기를 나눴습니다. 참석자 8인의 이야기를 살짝 공개할게요. |
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강*영님 전 무엇이든 남을 따라 하기보다는 주도적으로 하고 싶어 하는 사람이에요. 미식의 영역만큼은 늘 어려웠는데 에피큐어가 길잡이가 돼 주는 것 같아요. 이제는 식재료 하나하나 발견하고 제 방식대로 실천하는 게 조금 더 쉽고 즐거워졌어요. 가장 기억에 남는 주제는 쌀편인데요. 에피큐어 덕분에 쌀의 종류가 다양하다는 걸 알게 됐고, 일본 여행을 다녀오면서 처음으로 쌀을 사 오기도 했어요.
성*주님 식재료가 이렇게 다양하다는 걸 에피큐어를 구독하기 전까진 몰랐어요. 익숙한 것만 찾기도 했고요. 에피큐어를 매달 보면서 새로운 식재료를 알고 또 도전해보고 있어요.
신*리님 에피큐어 딸기편을 보고 부모님께도 딸기의 새로운 세계에 대해 알려 드렸어요. 원래 부모님은 딸기를 "맛있다", "없다"로만 생각하셨는데 이제 딸기 품종별로 맛이 제각각 다르고 특별하다는 걸 아신답니다. 에피큐어가 세대 간 통로 역할을 해준 셈이지요.
김*영님 에피큐어를 보면서 식재료의 다양성을 깨달았고 새로운 식재료를 간접 경험해 볼 수 있었어요. 예전에는 빵을 그리 즐기지 않았는데요. 식빵편을 보고 나서 식빵의 참맛을 알게 되었어요.
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조*현님 에피큐어는 읽을 때마다 식재료와 관련한 지식을 얻게 되는 것 같아 매우 만족해요. 이번 이벤트는 다양한 분들의 비슷하고도 다른 이야기를 들을 수 있는 신기하고 재미있는 경험이었어요. 더 많은 사람들이 이런 미식 경험을 즐겨보았으면 좋겠어요.
박*진님 에피큐어 딸기편을 읽고 난 후로, 딸기를 살 때면 설향과 금실 중 무엇을 고를지 고민해요. 이런 모습이 나만의 미식을 찾아가는 과정 같아서 기분이 좋아요. 내 취향을 찾아가면서 에피큐어와 컬리의 도움을 많이 받고 있어요.
박*성님 에피큐어를 읽고 식재료를 탐색하고, 컬리에서도 이어 구매하는 편이에요. 일례로 에피큐어 치즈편을 읽고 치즈가 커피와도 잘 어울린다는 걸 알게 되었어요. 추천해주신 커피 맛이 나는 사토리 에스프레소 벨라비타노 치즈도 사보았고요.
김*진님 와인을 좋아하기 때문에 막걸리편이 기억에 남아요. 샤퀴테리편에는 기존에 사봤던 상품들이 등장해서 너무 반가웠고 즐겁게 읽었어요. 브랜딩 관점에서 에피큐어는 도전적이지만 그만큼 효과가 있는 뉴스레터 같아요.
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김 버터 토스트
Laver Butter Toast
에피큐어가 가장 최근에 조명한 식재료는 바로 ‘버터’였지요. 에피큐어팀은 버터의 맛을 새롭게 느낄 수 있는 경험을 선사하고 싶었어요. 모임에 오신 분들이 맛본 버터 활용 메뉴를 소개해드리니, 오프컬리 현장에 오지 못한 분들도 집에서 꼭 한번 따라 해보세요. |
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재료 (토스트 1개 기준)
식빵 1장, 곱창돌김, 비가염 버터 20g, 간장 조금
RECIPE
1. 김 간장 토스트에 필요한 재료를 준비해 주세요.
2. 식빵을 알맞게 토스트 한 다음 비가염 버터를 듬뿍 발라줍니다.
Tip. 버터는 빵에 바르기 좋도록 상온에 미리 꺼내 두세요.
3. 식빵보다 작은 크기의 곱창돌김에 붓으로 간장을 발라주세요.
Tip. 붓이 없다면 손을 사용해 김을 살짝 적셔도 좋아요. 푹 담글 경우 짤 수 있으니 유의하세요.
4. ②에 ③을 올리면 완성입니다. |
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김에 버터를 넣고 감싸서 드셔 보세요. 무가미 김이라면 가염 버터를, 조미김이라면 비가염 버터를 사용해야 간이 적절하게 잘 맞아 더 맛있어요. 위스키, 샴페인, 맥주 등 술과 정말 잘 어울리는 안주랍니다. |
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COMING SOON!
Vol.16의 주제는 참기름 & 들기름입니다.
4월 12일 구독자님의 이메일로 찾아갈게요. 우리, 조만간 다시 만나요!
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